Entrevista - Jefe de Turno de Distribución Central en Alicorp

 

Integrantes: Grupo 9

FODA

 

Cadena Logística Alicorp

 Descripción de la cadena logística de Alicorp, una peruana líder en la producción de alimentos, productos para el hogar y cuidado personal.

Su una cadena de suministro es compleja que abarca múltiples etapas clave:

1. Aprovisionamiento y Abastecimiento de Materias Primas:

Alicorp obtiene materias primas tanto de proveedores locales como internacionales para garantizar la estabilidad en el suministro. Establece contratos a largo plazo y realiza controles de calidad en origen para asegurar que los insumos como aceites y harinas cumplan con los estándares de producción

2. Producción y Fabricación:

Alicorp opera plantas en países de Latinoamérica, como Perú, Argentina y Brasil, lo que le permite reducir costos y estar cerca de los mercados. Utiliza procesos de producción estandarizados y tecnologías avanzadas para mantener la eficiencia y la calidad en toda su producción.

3. Almacenamiento y Gestión de Inventarios:

La empresa cuenta con centros de distribución estratégicamente ubicados que le permiten manejar eficientemente los inventarios. Utiliza sistemas ERP para gestionar el stock y emplea técnicas como el cross-docking para reducir el tiempo de almacenamiento y los costos asociados.

4. Transporte y Distribución Internacional:

Alicorp usa una combinación de transporte marítimo, terrestre y aéreo para distribuir sus productos a nivel internacional. En mercados clave como Perú, opera su propia flota de transporte, mientras que para mercados internacionales colabora con operadores logísticos globales.

5. Aduanas y Cumplimiento Normativo:

La empresa sigue estrictamente las regulaciones aduaneras y sanitarias de los países donde opera, asegurando que toda la documentación y normativas locales estén en orden para facilitar la importación y exportación de productos.

6. Distribución Local y Última Milla:

Alicorp distribuye sus productos a través de una red de supermercados, tiendas y mayoristas, gestionando su propia flota para entregas en mercados locales. Además, ha integrado canales de venta directa mediante plataformas de comercio electrónico.

7. Tecnología y Gestión de la Información:

Alicorp utiliza sistemas ERP avanzados y análisis de Big Data para gestionar su cadena de suministro. Esto le permite ajustar la producción e inventarios según la demanda y garantizar la trazabilidad de los productos desde su origen hasta el consumidor final.

8. Sostenibilidad y Responsabilidad Social:

Alicorp implementa prácticas de logística verde, optimizando el uso de empaques reciclables y mejorando la eficiencia energética en sus operaciones. También promueve prácticas de responsabilidad social, apoyando a comunidades locales y minimizando el impacto ambiental.

9. Gestión de Riesgos:

Para evitar interrupciones en su cadena de suministro, Alicorp diversifica sus proveedores y mercados, y tiene planes de contingencia para enfrentar crisis o desastres. Durante la pandemia, ajustó sus operaciones para asegurar el suministro de productos esenciales.

Canales de Distribución

La empresa peruana de consumo masivo tiene operaciones industriales en seis países de Latinoamérica: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú. Exporta a más de 23 países y es la segunda empresa de consumo masivo más grande de los Andes.

De acuerdo con una presentación corporativa de la empresa del 2021, tiene 17 centros de distribución y cuenta con una red complementada con 31 distribuidores exclusivos y 25 oficinas de ventas en todo el Perú.

Mayoristas (49.7%)

Distribuidores exclusivos (20.5%)
Clientes Industriales (21.5%)
Supermercados y autoservicios (8.3%)

Fuente: Alicorp

Alicorp

Alicorp, fundada en 1956, ha evolucionado su cadena de suministro para respaldar su crecimiento en la industria de alimentos y productos de consumo masivo. La empresa ha implementado prácticas eficientes que incluyen la optimización de procesos logísticos y la gestión sostenible de recursos. Su enfoque en la innovación y la adaptación tecnológica le permite mejorar la calidad y la disponibilidad de sus productos en el mercado, asegurando una distribución efectiva tanto a nivel nacional como en sus operaciones internacionales.

Misión:

Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad.

Visión:

Ser líderes en los mercados en los que competimos.